24-09-2024
Conferencias
JORNADA │ PATRIMONIO INMATERIAL: LA CIUDAD FALLERA
Sábado, 19 de octubre de 2024. De 9.00 h a 17.00 h.
Ciudad Fallera (c/ Sánchez Arjona nº 12, València) Mapa
Organizada en el marco del V Congreso Iberoamericano de Investigación en Conservación del Patrimonio, esta jornada tiene como finalidad sensibilizar a los participantes sobre la importancia del patrimonio inmaterial, especialmente, las Fallas y la gastronomía valenciana, como elementos clave de la identidad cultural de la región.
INSCRIPCIÓN (30 €)
Programa
9:00 - 9:30 | Recepción y registro de participantes
9:30 - 10:00 | Presentación de la jornada, sus objetivos y relevancia del patrimonio inmaterial en la cultura valenciana
10:00 - 11:30 | Visita guiada al Museo del Artista Fallero
- Historia de las Fallas y su proceso de creación
- El papel del artista fallero y su importancia en la comunidad
- Exposición de ninots y maquetas
- Explicación sobre la declaración de las Fallas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO
11:30 - 12:30 | Visita a un taller de Fallas en activo
- Demostración en vivo del trabajo en un taller de fallas
- Explicación sobre los materiales, técnicas y procedimientos en la elaboración de una falla
- Interacción con los artistas falleros para resolver dudas y compartir experiencias
13:00 - 17:00 | Show Cooking: elaboración de la fideuà de Gandia
- Explicación de la historia y origen de la fideuà
- Presentación de los ingredientes y utensilios necesarios
- Demostración en vivo de la preparación del plato
- Degustación de la fideuà preparada
