24-09-2024
Conferencias
JORNADA │ PATRIMONI INMATERIAL: LA CIUTAT FALLERA
Dissabte, 19 d'octubre de 2024. De 9.00 h a 17.00 h.
Ciutat Fallera (c/ Sánchez Arjona nº 12, València) Mapa
Inclosa en la programació del congrés ICP 2024: V Congrés Iberoamericà d'Investigació en Conservació del Patrimoni, esta jornada té com a finalitat sensibilitzar als participants sobre la importància del patrimoni inmaterial, especialment, les Falles y la gastronomia valenciana, com a elements clau de la identitat cultural de la regió.
INSCRIPCIÓ (30 €)
Programa
9:00 - 9:30 | Recepció i registre de participants
9:30 - 10:00 | Presentació de la jornada, els seus objectius i rellevància del patrimoni immaterial en la cultura valenciana
10:00 - 11:30 | Visita guiada al Museu de l'Artista Faller
- Història de les Falles i el seu procés de creació
- El paper de l'artista faller i la seua importància en la Comunitat
- Exposició de ninots i maquetes
- Explicació sobre la declaració de les Falles com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat per la UNESCO
11:30 - 12:30 | Visita a un taller de Falles en actiu
- Demostració en viu del treball en un taller de falles
- Explicació sobre els materials, tècniques i procediments en l'elaboració d'una falla
- Interacció amb els artistes fallers per a resoldre dubtes i compartir experiències
13:00 - 17:00 | Cuina en directe: elaboració de la fideuà de Gandia
- Explicació de la història i origen de la fideuà
- Presentació dels ingredients i utensilis necessaris
- Demostració en viu de la preparació del plat
- Degustació de la fideuà preparada
